Биотехнология переработки сельскохозяйственного сырья
Цель изучения дисциплины формирование теоретических знаний в области использовании биотехнологических процессов в промышленном производстве различных веществ из сельскохозяйственного сырья и приобретение практических навыков в организации перерабатывающих производств с применением биотехнологий.